[東京]Partenope パルテノペ:緣牽薄餅店

你信緣嗎?我信的，我相信天地萬物都是由緣牽扯。突如其來的衝動，深刻動人的邂逅，都是緣份所致。

當離開東京的日子像奧運一樣已踏入倒數階段，漸漸趨近，才發現想試新店的意欲亦隨之萎靡。倒不如把心一橫，隨興再訪自己喜歡的店，也讓緣份指引到新餐廳。

因緣際會，終於遇上了很喜愛的Pizza店。

在恵比寿、広尾和品川都有分店的Partenope パルテノペ是獲正宗拿坡里Pizza認證的其中一員(想知什麼是拿坡里Pizza認證可閱La Piccola Tavola一文)。選了來較大的恵比寿分店，意式雅致裝潢讓人放鬆。平日提供包簡單前菜及飲品的的意粉午餐(￥1260-1680)和薄餅午餐(￥1155-1575)，不過我對前菜拼盤和和甜品拼盤很感興趣，所以特地挑週末來吃較貴的Special Lunch(￥2100)。點餐後先上來新鮮麵包，focaccia和卷了雞蛋火腿的都是水準之作。

以前在香港常常去吃有任食意式前菜的半自助餐，大概是太久沒吃，見到這個前菜拼盤竟有一種與好友闊別多時後重逢的感動。火腿和三款蔬菜類的都不俗，螺肉那款香草味很濃很特別，最喜歡中間帶略略鹽咸的Zeppoline。

主菜選了與店同名，要多加￥315的名物Partenope パルテノペ。這裡的薄餅邊烤得香脆可口，麵皮也沒有因醬汁和油份而變太濕太軟。標準拿坡里薄餅的尺寸和厚度，縱不是所有獲了認證的薄餅店都一定好，但也不得不承認這確是一個品質保證。用上了水牛mozzarella，芝味分外濃郁，配上羅勒和車厘茄，是美妙得無法抗拒的惡魔。

甜品拼盤雖沒有最愛的Tiramisu，卻很有驚喜。因為不太喜歡牛奶，Panna Cotta素不是我熱愛的甜品，不過這裡的做得夠實在，不會軟弱無力，點到即止的乳味加上酸甜果醬，一改我對奶酪的偏見。檸檬芝士蛋糕也很不俗，入口融化，檸檬氣味清新芬芳。但最令人回味的要算是椰子雪糕，椰子香味不過份，畫龍點睛處是那每口都可咬到的細密椰絲粒，大愛。

飲品我選了橙汁，貫徹日本作風也是放了大大的冰塊。不過這裡用的是比外頭那些Cafe大的杯子，冰塊也只有三塊，不會兩口便把整杯吸光。

之前吃過了同樣有認證但不合心的La Piccola Tavola和大失所望的MASSIMOTTAVIO，本也想可能是沒有什麼薄餅緣。不過皇天不負有心人，幸運地沒花很多冤枉錢便找到了「真命薄餅」，回香港前還可以去大飽薄餅癮。

要來的總擋不了，要走的也留不住。有走了的，也只能相信，有好的快要來了。

我是這樣對自己說的。

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パルテノペ 恵比寿店

地址: 東京都渋谷区恵比寿1-22-20 恵比寿幸和ビル 1F
營業時間: 平日11.30am-2.30pm(L.O.2pm), 6pm-11pm(L.O.10pm)，星期六日假期12pm-3pm(L.O.2.30pm), 6pm-11pm(L.O.10pm)。
網址: http://www.partenope.jp/top/
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