[香港]The Steak House Winebar + Grill:甜姐兒俏俏話

大時大節是約會聚會的最佳藉口。聖誕只有兩天假期，見得了男朋友見不了朋友，見得了朋友又沒理由不騰空陪陪家人，感覺還真不夠用。「幸好」，跟數位單身的姊妹們省卻了跟男友約會，聖誕前後都不難找到時間出來女子会，吃甜談心。

大家都對洲際酒店Steak House的綠茶心太軟感趣，所以二話不說定了在Winebar會面。上一次來時已是去年八月之事，那次十人掃七個合共八人份量的甜品，其震撼至今仍歷歷在目。這次再來，甜品已加價，芝士蛋糕也沒有標籤為二人份。

先吃主角Green Tea Chocolate Fondant($280)，一別一年多，我覺得比之前來吃的朱古力心太軟縮小了。當然，相信仍然是香港最巨型的。切開一角，青綠溶岩立刻如泉湧，中間的流心比朱古力口味的稀。綠茶從來只會配白朱古力，所以綠茶朱古力流心的乳味較可可味或綠茶味重。蛋糕偏濕潤，味道倒是不俗。雪糕依舊比例上太少，但紅豆味挺突出。雖然這個沒朱古力口味的甜膩，我還是比較喜歡後者。

之次也有吃過的經典甜品Trio($280)，表面是細滑的Mascarpone Cream、金寶脆粒、士多啤梨和風乾士多啤梨片，下面的則是雲呢嗱雲糕和酸甜清新的士多啤梨啫喱。士多啤梨經過慢煮，香甜不失自然。整體比印象中的好吃，可能因為上次太多人分享，恰好分得的士多啤梨啫喱部份較少，感覺沒是次平衡諧和。如果士多啤梨啫喱可以稍稍再佔多一點比例就更理想。

另外還試了其中一款芝士蛋糕Tofu Cheese Cake Dome($280)，表面像是慕絲，接著下面是豆腐凍、芝士層和海綿蛋糕相間而成。整體豆味濃郁，芝味輕柔，比較像是豆腐慕絲蛋糕，不太甜，多吃亦不覺飽滯。不太合喜歡吃芝士味濃重如紐約芝士餅的人的口味，不過食味亦不錯，只略嫌最外頭的慕絲層厚了點。

從未嚐過這裡的鹹食，便決定甜中作鹹，試一客Lobster Truffle Macaroni($95)。龍蝦味鮮甜，不過踫上松露，香氣便變得混雜不清，有互搶風頭之嫌。通粉小顆小顆的十分彈牙好嚼，是我喜歡的口感。

不知下次再來是什麼時候，可能會是為Sunday Lunch 或Holiday Lunch再來。有機會還是會想試試它那以膩滯見稱的Caramel Pecan Turtle，亦期待它將會有更美味的新品。

長輩常嘮叨，說什麼女多男少，女兒家要早早替自己將來打算。那天跟朋友聊天才得知，根據統計處二零一一年人口普查的資料，0至34歲的人口合計，男生是比女生多的。女生可是很珍貴的啊！誰說單身女孩一定是公主病港女？只是男人有男人的浪漫，女人也自得其甜，不願輕易付託。

話雖如此，還是祝願各位甜姐兒來年幸幸福福的。

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The Steak House Winebar + Grill

地址: 香港尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
營業時間: Steak House: 星期日12pm-2.30pm , 每天6pm-11pm。Wine bar: 每天6pm-12am。
網址: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/steak_house.php
Rating: 4/5